18 personas presentaron síntomas tras consumir carne contaminada; el producto provenía de Nuevo León
La Secretaría de Salud del estado de Querétaro confirmó la presencia de clembuterol y salmonella en un caso de intoxicación colectiva registrado en el municipio de Peñamiller, luego de que 18 personas presentaron síntomas tras consumir carne contaminada proveniente de una carnicería local.
La titular de la dependencia, Martina Pérez Rendón, informó que tras los análisis clínicos realizados, se concluyó que 10 personas presentaron síntomas compatibles con intoxicación por clembuterol y 8 más dieron positivo a salmonella.
“Clínicamente, varios de ellos presentaron síntomas por clembuterol, otros por salmonella; por eso consideramos que se trata de un brote mixto”, explicó la funcionaria estatal.
Pérez Rendón también precisó que la carne analizada resultó positiva a clembuterol y que su origen fue rastreado al estado de Nuevo León, por lo que ya se notificó a la COFEPRIS para que dé seguimiento al caso en coordinación con las autoridades de aquella entidad.
Finalmente, aseguró que se mantendrá vigilancia en la carnicería donde se vendió el producto, a fin de verificar el cumplimiento de las recomendaciones sanitarias emitidas por la Secretaría de Salud.