El líder ganadero subraya la importancia de determinar el origen de la carne y actuar conforme a derecho.
Romualdo Moreno, presidente de la Unión Ganadera Regional de Querétaro, solicitó una investigación exhaustiva sobre los casos de intoxicación por carne en el municipio de Tolimán, tras reportarse incidentes en esta zona del semidesierto queretano.
Moreno enfatizó la necesidad de conocer el origen exacto de la carne contaminada antes de emitir juicios. “Es fundamental investigar de dónde proviene la carne. Hay un libro llamado Los Cuatro Acuerdos y uno de sus principios es ‘no supongas’, así que no vamos a suponer que la carne es del estado”, indicó el líder ganadero.
Históricamente, se han registrado problemas similares en otros estados, como Aguascalientes. “Si ahora surgió este caso en Tolimán, lo correcto es investigar la trazabilidad del producto y actuar conforme a derecho”, añadió Moreno, reafirmando el compromiso del sector ganadero con la seguridad alimentaria.